食品級(jí)攪拌干燥機(jī)衛(wèi)生要求
廣東紅寶機(jī)械科技有限公司的食品級(jí)攪拌干燥機(jī),從設(shè)計(jì)到制造嚴(yán)格遵循國(guó)家食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備所有與食品原料直接接觸的部件——包括桶體、攪拌槳、取樣器、密封件等——均采用SUS304或更高等級(jí)的SUS316L不銹鋼制造,其化學(xué)成分和力學(xué)性能符合GB 4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》的要求。與物料接觸的表面必須進(jìn)行機(jī)械拋光加電解拋光處理,最終表面粗糙度Ra值不大于0.4微米,達(dá)到鏡面級(jí)別,杜絕了細(xì)菌和污垢棲身的微觀縫隙。焊縫必須打磨至與母材平齊并拋光,不得有任何凹陷或凸起,每臺(tái)設(shè)備出廠前均經(jīng)過(guò)藍(lán)點(diǎn)試驗(yàn),檢驗(yàn)焊縫的致密性和耐腐蝕性。
在結(jié)構(gòu)衛(wèi)生設(shè)計(jì)方面,廣東紅寶機(jī)械科技有限公司貫徹了“易于清潔、無(wú)死角”的原則。桶體內(nèi)部摒棄了復(fù)雜的筋板和支架,所有轉(zhuǎn)角均采用大圓弧過(guò)渡,最小曲率半徑不小于20mm,消除了可能藏污納垢的直角死角。攪拌槳與桶壁的最小間隙擴(kuò)大至15mm,便于高壓清洗水槍的噴嘴伸入和沖洗。桶蓋采用快開(kāi)式結(jié)構(gòu)并配備安全互鎖裝置,打開(kāi)角度超過(guò)85°,操作人員可方便地探入桶內(nèi)進(jìn)行手工擦拭清潔。所有與物料接觸的管道連接均采用衛(wèi)生級(jí)快裝卡箍,密封圈選用符合FDA標(biāo)準(zhǔn)的硅橡膠或三元乙丙橡膠,耐溫、耐酸堿、無(wú)析出物。底部排料閥采用防殘留的球形閥或蝶形閥,閥芯開(kāi)啟時(shí)能夠自清潔,且支持在線清洗(CIP)功能。
廣東紅寶機(jī)械科技有限公司還提供了完善的衛(wèi)生保障驗(yàn)證方案。每臺(tái)食品級(jí)攪拌干燥機(jī)出廠時(shí)附帶一套完整的材質(zhì)證明書(shū)(可追溯至原廠爐號(hào))、表面粗糙度檢測(cè)報(bào)告以及焊接質(zhì)量文件。對(duì)于有更高認(rèn)證需求的用戶,公司可進(jìn)行3-A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證或EHEDG(歐洲衛(wèi)生設(shè)備設(shè)計(jì)組織)認(rèn)證,并提供現(xiàn)場(chǎng)微生物涂抹測(cè)試服務(wù),驗(yàn)證設(shè)備的可清潔性。操作手冊(cè)中詳細(xì)規(guī)定了CIP清洗程序:先用40至50℃溫水預(yù)沖洗,再用1.5%至2%濃度的堿性清洗劑循環(huán)20分鐘,接著用清水沖洗,必要時(shí)用酸性清洗劑中和,最后用純化水漂洗并熱風(fēng)干燥。廣東紅寶機(jī)械科技有限公司以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生要求,為食品加工企業(yè)提供安全可靠的干燥混合設(shè)備。

